营养师资格考试教材|全国营养师资格考试

发布时间:2019-03-14 05:06:43 来源: 办公文本 点击:

  公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试,理论考试、技能考试均达60分以上者,由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。下面是小编为大家整理的营养师资格考试教材,欢迎参考~

  考试教材及学习内容

  公共营养师学习的内容主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

  通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

  考核方案

  参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。

公共营养师


       

3级


       

职业道德


       

选择题


       

125


       

题卡作答
         纸笔作答


       

     

10%


       

理论知识


       

100


       

90%


       

专业技能


       

综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算


       

     

100


       

100%


       

2级


       

职业道德


       

选择题


       

125


       

题卡作答
         纸笔作答


       

     

10%


       

理论知识


       

100


       

90%


       

专业技能


       

综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算


       

     

100


       

100%


       

综合评审


       

撰写论文


       

     

书面答辩


       

100


       

100%


       

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